Vigneti delle Dolomiti
Wine · PGI · 342 communes
Reconnue depuis 2004, l'IGP interrégionale Vigneti delle Dolomiti s'étend sur un territoire de 342 communes réparties entre les provinces de Bolzano, Trente et Belluno. Contrairement aux dénominations voisines, son cahier des charges interdit formellement l'usage des mentions valorisantes telles que « riserva » ou « vendemmia tardiva ». De plus, si des cépages locaux comme le Lagrein ou le Traminer aromatico entrent dans l'assemblage des cuvées de base, ils sont explicitement exclus de toute désignation monocépage sur l'étiquette. Ces règles rigoureuses régissent le travail de 87 producteurs agréés, qui élaborent aussi des vins effervescents de type spumante aromatique, obligatoirement issus de moscato giallo et élaborés exclusivement par refermentation en autoclave.
Les faits
- Couleur
- rouge rubis plus ou moins intense, parfois avec des reflets orangés (rouge de base)
- Goût
- harmonieux, de sec à doux
- Consortium
- Consorzio tutela vini del Trentino →
Les producteurs 87
+ 79 autres — tous issus de la liste officielle du consortium
Questions fréquentes
- Où est produit Vigneti delle Dolomiti ?
- Vigneti delle Dolomiti est produit dans 342 communes en Trentino-Alto Adige/Südtirol, en Italie : Agordo, Ala, Albiano, Aldeno et d'autres.
- Avec quel cépage est fait Vigneti delle Dolomiti ?
- Vigneti delle Dolomiti est produit avec Teroldego, Nosiola, Schiava (Grossa, Gentile, Grigia), Moscato rosa, Moscato giallo, Müller Thurgau, Chardonnay, Pinot grigio, Kerner, Sylvaner verde.
- Quel est le degré d'alcool minimum de Vigneti delle Dolomiti ?
- Le degré d'alcool minimum de Vigneti delle Dolomiti est de 10% vol.
- Que signifie IGT ?
- IGT (Indicazione Geografica Tipica) identifie des vins typiques d'une aire géographique plus large, avec des règles plus souples que DOC/DOCG — l'équivalent de l'IGP française.