Corvara in Badia/Corvara

Dominé par le massif du Sella en haute Val Badia, le territoire de Corvara in Badia réunit 15 dénominations protégées. Ce terroir d’altitude, façonné par les conditions extrêmes des Dolomites, insuffle son caractère montagnard à l’IG Südtiroler Zwetschgeler, une précieuse eau-de-vie de prune distillée là où l’hiver impose sa rigueur. Pour accompagner ces élixirs, le pain de seigle croustillant Südtiroler Schüttelbrot IGP reflète les anciennes méthodes de conservation de ces vallons alpins. Ici, l’altitude et les pentes abruptes concentrent naturellement les arômes, donnant à chaque produit une signature aromatique d’une pureté exceptionnelle.