Ce qui pousse ici
Luson/Lüsen
15 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Isolé dans la vallée de Luson, creusée par le ruisseau Lasanca au pied du mont Sass de Putia, ce terroir d'altitude impose des conditions climatiques rudes. C’est de cet isolement géographique que naissent 15 dénominations protégées hautement spécifiques. Les vergers de montagne locaux alimentent la distillation du Südtiroler Zwetschgeler IG, une eau-de-vie de prune concentrée, tandis que le climat alpin exigeait un pain de longue conservation comme le Südtiroler Schüttelbrot IGP. Ici, l’altitude façonne directement des saveurs d'une pureté exceptionnelle, introuvables en plaine.
Commune
Né sur cette terre
IGBrandy italianoIGGrappaIGTMitterbergIGPSpeck Alto AdigeIGSüdtiroler EnzianIGSüdtiroler Golden DeliciousIGSüdtiroler GrappaIGSüdtiroler GravensteinerIGSüdtiroler KirschIGSüdtiroler MarilleIGSüdtiroler ObstlerIGPSüdtiroler SchüttelbrotIGSüdtiroler WilliamsIGSüdtiroler ZwetschgelerIGTVigneti delle Dolomiti