Ce qui pousse ici
Rodengo/Rodeneck
15 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Sur le plateau d'altitude de Rodengo, exposé aux vents alpins de la gorge de la Rienza, l'air sec façonne des spécialités uniques. Ce microclimat favorise l'élaboration du Südtiroler Schüttelbrot IGP, ce pain de seigle croustillant séché naturellement, typique de cette zone de 116 communes. Le terroir montagnard nourrit également la distillation de l'eau-de-vie de prune Südtiroler Zwetschgeler IG. Au total, ce territoire revendique 15 dénominations protégées, où la rigueur alpine s'allie à des cahiers des charges stricts, comparables à nos exigences d'AOP, pour garantir l'origine et le goût de ces productions d'altitude.
Commune
Né sur cette terre
IGBrandy italianoIGGrappaIGTMitterbergIGPSpeck Alto AdigeIGSüdtiroler EnzianIGSüdtiroler Golden DeliciousIGSüdtiroler GrappaIGSüdtiroler GravensteinerIGSüdtiroler KirschIGSüdtiroler MarilleIGSüdtiroler ObstlerIGPSüdtiroler SchüttelbrotIGSüdtiroler WilliamsIGSüdtiroler ZwetschgelerIGTVigneti delle Dolomiti