Ce qui pousse ici
San Genesio Atesino/Jenesien
16 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Sur le haut-plateau de porphyre du Tschögglberg, qui surplombe Bolzano face aux sommets des Dolomites, la commune de San Genesio Atesino (Jenesien) tire parti d'un climat alpin très ensoleillé. Ce terroir d’altitude revendique fièrement 16 dénominations protégées. Parmi elles, l’appellation viticole Alto Adige DOC, limitée à une zone de 52 communes, engendre ici des blancs d'une remarquable tension minérale. Les courants d'altitude favorisent également l'élaboration du Südtiroler Schüttelbrot IGP, ce pain croustillant traditionnel de seigle. Ici, l’altitude et la fraîcheur des forêts de mélèzes façonnent des saveurs uniques et vigoureuses.
Commune
Né sur cette terre
DOCAlto AdigeIGBrandy italianoIGGrappaIGTMitterbergIGPSpeck Alto AdigeIGSüdtiroler EnzianIGSüdtiroler Golden DeliciousIGSüdtiroler GrappaIGSüdtiroler GravensteinerIGSüdtiroler KirschIGSüdtiroler MarilleIGSüdtiroler ObstlerIGPSüdtiroler SchüttelbrotIGSüdtiroler WilliamsIGSüdtiroler ZwetschgelerIGTVigneti delle Dolomiti