Ce qui pousse ici
Val di Vizze/Pfitsch
15 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Au sein de la province de Bolzano, la commune de Val di Vizze/Pfitsch est un territoire emblématique où les conditions climatiques particulières, sculptées par son altitude alpine et l'influence des massifs environnants, donnent naissance à des spécialités d'exception. C'est ici que l'on trouve les saveurs intenses du Südtiroler Zwetschgeler IG, une eau-de-vie de prune unique, ou encore le caractère croustillant du Südtiroler Schüttelbrot IGP. Le terroir de Val di Vizze/Pfitsch contribue également à la production du célèbre Speck Alto Adige IGP et à la typicité des vins Mitterberg IGT. Avec 15 appellations protégées couvrant ses terres, cette zone de 116 municipalités démontre une remarquable concentration de savoir-faire distinctifs, profondément ancrés dans son identité alpine.