Ce qui pousse ici
Valle Aurina/Ahrntal
15 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Nichée au cœur du Trentin-Haut-Adige, la commune de Valle Aurina/Ahrntal, une haute vallée alpine aux terres pentues, forge des produits emblématiques grâce à un savoir-faire séculaire. Ici, le terroir singulier et le climat montagnard donnent naissance à des spécialités reconnaissables, à l'image du "Südtiroler Schüttelbrot IGP", un pain croustillant typique, ou de l'incontournable "Speck Alto Adige IGP", fierté charcutière de la région. C'est également le berceau de spiritueux distinctifs, tels que le "Südtiroler Zwetschgeler IG", une eau-de-vie de prune. Avec un total de 15 indications protégées, dont le "Mitterberg IGT" pour ses vins, Valle Aurina démontre une identité gastronomique profondément ancrée dans son environnement unique.