Ce qui pousse ici
Vandoies/Vintl
15 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Dans la vallée de Pusteria, la commune de Vandoies/Vintl est le creuset de produits emblématiques, façonnés par un terroir alpin singulier. Les pentes tyroliennes, avec leurs microclimats distincts et une agriculture séculaire, sont le lieu de naissance de 15 appellations protégées. Parmi elles, le Südtiroler Zwetschgeler IG, une eau-de-vie de prune au caractère inimitable, et le croustillant Südtiroler Schüttelbrot IGP, pain de seigle essentiel aux repas locaux. Cette identité gastronomique spécifique résulte d'une symbiose entre des conditions naturelles uniques et un savoir-faire transmissible, qui donnent à ces spécialités du Haut-Adige leur authenticité et leur renommée.