Villandro/Villanders

Sur les terrasses de porphyre qui surplombent la gorge de l'Isarco à Villandro, l'altitude alpine rencontre la douceur méditerranéenne. Ce balcon ensoleillé, historiquement lié aux exploitations minières médiévales, offre un terroir idéal pour 16 dénominations protégées. Les versants escarpés de la commune donnent vie à l'élégant vin Alto Adige DOC, dont la tension minérale reflète la roche locale. C’est aussi ici que l'on distille les quetsches tardives pour produire l'IG Südtiroler Zwetschgeler, une eau-de-vie de prune d'une grande pureté aromatique. Ces nectars incarnent la rigueur montagnarde et le raffinement de ce versant préservé.