Ce qui pousse ici
Vipiteno/Sterzing
15 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
À Vipiteno/Sterzing, carrefour alpin stratégique dans la province de Bolzano, le terroir s'exprime avec une singularité remarquable. Ici, à plus de 950 mètres d'altitude, le climat montagnard et l'héritage agricole séculaire façonnent 15 dénominations protégées. Parmi les plus emblématiques, le Südtiroler Schüttelbrot IGP, ce pain croquant et aéré, témoigne d'un savoir-faire local ancestral. La pomme Golden Delicious du Tyrol du Sud y trouve des conditions idéales, donnant naissance à une eau-de-vie distincte, le Südtiroler Golden Delicious IG. Ces indications géographiques, ancrées dans leur environnement, offrent des expressions uniques du goût alpin.
Commune
Né sur cette terre
IGBrandy italianoIGGrappaIGTMitterbergIGPSpeck Alto AdigeIGSüdtiroler EnzianIGSüdtiroler Golden DeliciousIGSüdtiroler GrappaIGSüdtiroler GravensteinerIGSüdtiroler KirschIGSüdtiroler MarilleIGSüdtiroler ObstlerIGPSüdtiroler SchüttelbrotIGSüdtiroler WilliamsIGSüdtiroler ZwetschgelerIGTVigneti delle Dolomiti