Ce qui pousse ici
Bovolone
17 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Bovolone émerge des plaines alluviales fertiles de la province de Vérone, un territoire de résurgences idéal pour les cultures aquatiques. C'est ici, dans ce paysage irrigué par les eaux souterraines, que s'épanouit le Riso Nano Vialone Veronese IGP, un produit d'exception dont l'aire de production se limite à 24 communes. Ce terroir de transition accueille également le Radicchio di Verona IGP. Aujourd'hui, un unique producteur certifié y défend cette excellence locale, symbole d'une commune qui ne compte pas moins de 17 dénominations protégées à son actif.
Commune
Né sur cette terre
IGBrandy italianoIGPCotechino ModenaDOCdelle VenezieDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa venetaIGPMortadella BolognaDOPProvolone ValpadanaIGPRadicchio di VeronaIGPRiso Nano Vialone VeroneseIGPSalame CremonaDOPSalamini italiani alla cacciatoraIGTTrevenezieIGTVenetoDOPVeneto ValpolicellaIGTVeronaIGPZampone Modena