Ce qui pousse ici
Ferrara di Monte Baldo
16 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Sur les pentes sauvages du Monte Baldo, sous la protection spirituelle de sainte Catherine, ce village de 302 habitants abrite un terroir singulier. C'est ici, au sein de l'aire exclusive de 6 communes, que naît le Marrone di San Zeno DOP, une châtaigne d'altitude d'une grande finesse. Ce climat montagnard rigoureux, typique de la province de Vérone, nourrit au total 16 dénominations protégées, parmi lesquelles l'huile d'olive Veneto Valpolicella DOP et le Verona IGT. L'altitude alpine cisèle l'expression aromatique unique de ces précieux fruits.
Commune