Ce qui pousse ici
Pressana
18 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Établie aux confins méridionaux de la province de Vérone, la commune de Pressana tire sa force de sols alluvionnaires fertiles. Ce terroir d'élection donne naissance au Prosciutto Veneto Berico-Euganeo DOP, un jambon d'exception dont la zone de production est restreinte à 15 communes. Pressana, qui abrite aujourd'hui 1 producteur certifié, exprime également la typicité de l'Arcole DOC grâce à ses vignobles de plaine. Au total, 18 dénominations d'origine s'entrecroisent sur ce territoire, mariant la rigueur des AOP locales à l'influence climatique des collines de l'Est véronais.
Commune
Né sur cette terre
DOCArcoleIGBrandy italianoIGPCotechino ModenaDOCdelle VenezieDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa venetaIGPMortadella BolognaDOPProsciutto Veneto Berico-EuganeoDOPProvolone ValpadanaIGPRadicchio di VeronaIGPSalame CremonaDOPSalamini italiani alla cacciatoraIGTTrevenezieIGTVenetoDOPVeneto ValpolicellaIGTVeronaIGPZampone Modena