Ce qui pousse ici
Vigasio
16 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Vigasio, plaine humide de la province de Vérone abritant dix mille habitants, doit son destin agricole à ses sources de résurgence. Ce milieu d'alluvions spécifique donne naissance au Riso Nano Vialone Veronese IGP, un riz d'exception dont l'aire de production se restreint à seulement 24 communes. Le territoire, qui totalise 16 appellations d'origine protégées comprenant également le vin Verona IGT, exprime sa singularité grâce à 1 unique producteur certifié établi dans la commune. Ce dernier, dont l'exploitation est ouverte aux visites, incarne le gardien de ce patrimoine céréalier.
Commune