Ce qui pousse ici
Lastebasse
15 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
À la frontière montagneuse de la province de Vicence, ce territoire confidentiel de seulement 172 habitants offre un climat préalpin idéal pour l'affinage. Lastebasse fait partie de l'aire de production exclusive de la Soprèssa Vicentina DOP, un saucisson d'appellation d'origine dont le terroir s'étend sur 113 communes. Ici, la fraîcheur des vallées façonne le profil aromatique unique de cette charcuterie, tout comme celui du fromage Asiago DOP. Au total, la commune revendique 15 dénominations protégées, prouvant que la rudesse de ce relief stimule l'excellence des produits de caractère.
Commune