Ce qui pousse ici
Salcedo
18 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
À Salcedo, commune de moins de mille habitants de la province de Vicence, les pentes volcaniques abritent 18 appellations protégées. Ce terroir confidentiel donne vie à la Ciliegia di Marostica IGP, une cerise cultivée au sein d’une aire stricte de seulement 8 communes. Ce microclimat profite aussi aux vignobles de la Breganze DOC, dont la zone de production se limite à 12 communes. Ici, l'exposition des coteaux et la nature des sols déterminent la typicité unique de ces fruits charnus et de ces vins structurés, faisant de ce petit territoire vénitien un modèle de précision géographique.
Commune