Ce qui pousse ici
Schiavon
17 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Ce terroir vicentin de 2 602 habitants s'étend sur les plaines de la province de Vicence. C'est ici, au sein d'une zone exclusive de 8 communes, que s'épanouit la Ciliegia di Marostica IGP, bénéficiant d'un climat propice. Parmi les 17 dénominations d'origine qui s'entrecroisent à Schiavon, la Vicenza DOC façonne l'identité viticole locale, tandis que la Soprèssa Vicentina DOP y puise son caractère charcutier authentique. L'interaction unique de ces micro-terroirs limite la production à des critères géographiques stricts, faisant de cette commune un pôle d'appellations protégées hautement spécifiques.
Commune