Ce qui pousse ici
Valbrenta
15 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Le territoire de Valbrenta, commune vénitienne façonnée en 2019 par la fusion de plusieurs entités le long de la rivière Brenta, constitue un écrin pour des productions d'exception. En cette vallée nichée dans la province de Vicence, pas moins de 15 appellations d'origine et indications géographiques trouvent leurs racines. La Soprèssa Vicentina DOP, charcuterie emblématique, y épanouit toute son authenticité, de même que l'Asiago DOP, fromage de caractère lié à ses pâturages. Le microclimat singulier et un savoir-faire préservé, transmis au fil des générations, forgent ici les conditions uniques propices à l'élaboration de ces délices, incluant également la Grappa veneta IG et le Prosecco DOC.