Ce qui pousse ici
Soverzene
15 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Soverzene, commune vénitienne de la province de Belluno, se distingue par l'empreinte humaine sur son paysage, notamment le barrage qui a créé le lac artificiel de la Val Gallina pour sa centrale hydroélectrique. Cet environnement montagnard, façonné par les Dolomites, est le berceau de saveurs distinctives. Ici prend racine le Miel des Dolomites Bellunoises DOP, une AOP qui tire son caractère des floraisons alpines sur un territoire de seulement 60 communes. La singularité de ce microclimat contribue également au Piave DOP, et soutient l'expression viticole Vigneti della Serenissima DOC parmi les 15 appellations reconnues sur ce territoire.
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