Ce qui pousse ici
Vigo di Cadore
15 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Au cœur des Dolomites bellunoises, Vigo di Cadore, commune de la province de Belluno, est un terroir où la nature dicte ses saveurs uniques. C'est ici que s'élabore le Miele delle Dolomiti Bellunesi DOP, un miel de montagne dont l'aire de production se limite à 60 communes. De même, les pâturages locaux contribuent au caractère distinctif du fromage Piave DOP, dont la zone d'origine est également circonscrite à 60 municipalités. Ces mêmes conditions uniques façonnent des cépages adaptés, donnant naissance aux vins de la Vigneti della Serenissima DOC, une appellation dont le périmètre s'étend sur 127 communes. Le climat alpin et l'histoire locale, loin des productions généralistes, ancrent ces spécialités dans une typicité propre à ce segment du Véneto.