Ce qui pousse ici
Silea
21 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Aux portes immédiates de Trévise, le terroir alluvial de Silea, commune d'environ dix mille habitants, réunit des conditions hydriques idéales pour des cultures d'exception. C'est ici que s'épanouit le Radicchio Rosso di Treviso IGP, une chicorée d'hiver dont l'aire de production se limite à seulement 41 communes. Ce sol humide et fertile façonne également la Casatella Trevigiana DOP, un fromage frais au lait entier local. En tout, la commune concourt à la production de 21 dénominations protégées, où la maîtrise de l'eau et des plaines argileuses donne naissance à des nectars et des mets d'une précision unique.
Commune
Né sur cette terre
IGBrandy italianoDOPCasatella TrevigianaDOCdelle VenezieDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa venetaIGTMarca TrevigianaDOPMontasioIGPMortadella BolognaDOCPiaveDOCGPiave MalanotteDOCProseccoIGPRadicchio Rosso di TrevisoIGPRadicchio Variegato di CastelfrancoIGPSalame CremonaDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPTaleggioIGTTrevenezieIGTVenetoDOPVeneto ValpolicellaDOCVenezia