Ce qui pousse ici
Salzano
15 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Au sein du terroir historique du Miranese, cet ancien district de sept communes proche de Venise, Salzano tire parti d'un environnement alluvial propice aux cultures d'exception. C'est ici que s'épanouit le Radicchio Rosso di Treviso IGP, une chicorée d'hiver dont le croquant et l'amertume dépendent de l'eau des résurgences locales. La commune, qui revendique 15 dénominations protégées sur son territoire, excelle également dans la viticulture avec l'AOP Riviera del Brenta DOC. Ce vignoble confidentiel tire sa fraîcheur des brises de la lagune toute proche, exprimant une typicité saline unique que les amateurs d'AOC apprécieront.
Commune