Spinea

Spinea, commune de la cité métropolitaine de Venise, ancre son identité gastronomique dans un terroir distinctif. Les sols alluviaux et le microclimat de cette plaine vénitienne, façonnés par les rivières avoisinantes, confèrent une typicité unique aux productions locales. C'est ici que s'épanouissent des trésors tels que le vin Riviera del Brenta DOC, dont la zone d'appellation couvre 40 communes, ou encore les radicchio emblématiques. Parmi les 15 appellations protégées que chevauche Spinea, se distinguent le Radicchio Rosso di Treviso IGP et le Radicchio Variegato di Castelfranco IGP, dont la renommée s'étend bien au-delà des 41 et 54 communes respectives de leurs zones géographiques. Cette configuration géographique particulière favorise ainsi l'émergence d'un patrimoine agricole de grande valeur.