Ce qui pousse ici
Fontaniva
14 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
À Fontaniva, commune vénitienne de la province de Padoue, située à une trentaine de kilomètres au nord de la capitale provinciale, le terroir révèle une vocation agroalimentaire d'exception. C'est dans ce cadre géographique précis que s'épanouit notamment l'aire de production de l'Asiago DOP, une appellation fromagère dont les caractéristiques sont intrinsèquement liées aux conditions locales. La diversité est remarquable, avec pas moins de 14 appellations d'origine protégée ou indications géographiques recouvrant ce territoire. Parmi elles, l'illustre Prosecco DOC trouve également ici des sols et un climat propices à l'élaboration de ses vins effervescents distinctifs, confirmant la spécificité des productions nées de ce coin de Vénétie.