Ce qui pousse ici
Frassinelle Polesine
14 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Ancrée dans la province de Rovigo, en Vénétie, la commune de Frassinelle Polesine est un maillon essentiel de la typicité agroalimentaire locale. C'est ici, sur les sols fertiles du Polesine, que l'Aglio Bianco Polesano DOP trouve son expression la plus singulière, au sein d'une aire de production limitée à seulement 29 municipalités. Cette enclave géographique privilégiée participe également à la reconnaissance de 14 appellations protégées au total, incluant le robuste Provolone Valpadana DOP ou l'élégant delle Venezie DOC. Un unique producteur vérifié, ancré sur ce territoire, perpétue avec engagement la tradition qui fait la richesse de cette terre, incarnant un patrimoine gustatif distinctif.