Ce qui pousse ici
Guarda Veneta
14 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Dans la Vénétie, précisément au sud du chef-lieu de la province de Rovigo, la géographie de Guarda Veneta façonne des origines singulières. Ce terroir contribue à la naissance de 14 dénominations protégées. Parmi elles, l'Aglio Bianco Polesano DOP, dont la zone de production se limite à 29 communes environnantes, trouve ici une expression particulière. La nature argileuse des sols et la douceur climatique de cette portion du Polesine sont essentielles à l'identité de cet ail blanc. Le territoire participe aussi à l'élaboration de vins comme le Veneto IGT et de spiritueux tels que la Grappa veneta IG. Un unique producteur y valorise ce patrimoine de goût.
Commune