Ce qui pousse ici
Taglio di Po
15 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Au sud-est de Rovigo, Taglio di Po doit son nom à l'histoire hydrologique du grand fleuve, un « taglio » désignant une dérivation du Pô. Cette géographie fluviale unique, façonnée par les alluvions, est le berceau de produits d'exception. Le Radicchio di Chioggia IGP, cultivé dans une zone de seulement 10 communes, et le Riso del Delta del Po IGP, dont la zone couvre 17 communes, y trouvent leurs conditions idéales. Ces terroirs spécifiques, marqués par l'humidité et la fertilité du delta, confèrent aux produits leur identité distincte. Sur les 15 appellations protégées que chevauche la commune, un producteur y est d'ailleurs attesté, signe de cette ancrage profond.