Ce qui pousse ici
Monticelli d'Ongina
13 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Monticelli d'Ongina, point le plus septentrional de l'Émilie-Romagne, se niche dans une boucle du Pô, offrant un microclimat propice à des savoir-faire d'exception. Ce terroir spécifique voit naître des fleurons de la charcuterie piacentine, tels que la Pancetta Piacentina DOP et la Coppa Piacentina DOP. L'influence fluviale, conjuguée à une histoire marquée par l'édification du château Pallavicino Casali au XVe siècle, forge des conditions idéales pour l'affinage de ces spécialités. C'est ici, sur ce sol façonné par le grand fleuve et le temps, qu'un producteur perpétue une partie des 13 dénominations protégées recensées pour le territoire.
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