Ce qui pousse ici
Pellegrino Parmense
12 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
C'est au cœur de la partie septentrionale de la vallée du Ceno que Pellegrino Parmense façonne un terroir d'exception. L'harmonie entre climat et savoir-faire ancestral y permet l'éclosion de 12 appellations distinctes. Parmi elles, le Salame Felino IGP trouve un ancrage privilégié, et le renommé Parmigiano Reggiano DOP y puise une part essentielle de son caractère inimitable. Deux producteurs certifiés perpétuent ici des gestes séculaires, garantissant l'authenticité de ces trésors de l'Émilie-Romagne, emblématiques de la province de Parme.
Commune