Ce qui pousse ici
Castelnovo di Sotto
16 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Dans les plaines alluviales de la Bassa reggiana, à vingt-cinq kilomètres du chef-lieu provincial, Castelnovo di Sotto puise sa force agricole dans des sols particulièrement humides et fertiles. Ce terroir spécifique donne naissance à l'Anguria Reggiana IGP, une pastèque gorgée de sucre unique. Au total, ce territoire abrite 16 dénominations préservées, incluant le précieux Reggiano DOC. L'excellence locale est maintenue par 2 producteurs d'exception basés dans la municipalité, dont 1 accueille les visiteurs pour des dégustations directes à la propriété, illustrant la rigueur de ces filières d'appellation.
Commune
Né sur cette terre
IGPAceto Balsamico di ModenaDOPAceto balsamico tradizionale di Reggio EmiliaIGPAnguria ReggianaIGBrandy italianoIGPCoppa di ParmaIGPCotechino ModenaIGTdell'EmiliaIGPErbazzone ReggianoIGGrappaIGPMortadella BolognaDOPParmigiano ReggianoDOCReggianoIGPSalame CremonaDOPSalame PiacentinoDOPSalamini italiani alla cacciatoraIGPZampone Modena