Ce qui pousse ici
Pianoro
18 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Sculpté par les vallées de la Savena et de l'Idice, au sud de Bologne, le terroir de Pianoro exprime sa singularité à travers des appellations rigoureuses. Ici, deux producteurs locaux valorisent ce relief de transition où s'épanouit le Colli Bolognesi Pignoletto DOCG, un blanc de caractère issu d'une zone de production de 11 communes seulement. Ce climat de colline favorise également la Patata di Bologna DOP sur des sols limoneux spécifiques. L'alliance de l'altitude modérée et de ces sols argilo-calcaires façonne des profils aromatiques d'une grande précision, garantissant aux amateurs d'AOP une typicité géographique absolue.
Commune
Né sur cette terre
IGPAgnello del Centro ItaliaIGBrandy italianoDOCColli BolognesiDOCGColli Bolognesi PignolettoIGPCotechino ModenaIGTdell'EmiliaDOCEmilia-RomagnaDOPFormaggio di Fossa di SoglianoIGGrappaIGPMortadella BolognaIGPOlio dei Colli di BolognaDOPPatata di BolognaDOCPignolettoIGPSalame CremonaDOPSalame PiacentinoDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPSquacquerone di RomagnaIGPZampone Modena