Ce qui pousse ici
Dovadola
19 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
À une vingtaine de kilomètres de Forlì, les collines de Dovadola définissent le berceau de l'appellation Colli Romagna centrale DOC. Ce terroir d'Émilie-Romagne, qui compte 19 dénominations protégées, puise sa force dans des sols argilo-calcaires propices à la haute expression viticole. Ici, un unique producteur certifié, dont le domaine est ouvert aux visites, élabore des cuvées confidentielles qui traduisent l'identité de cette vallée de l'Apennin. Ces cuvées micro-locales reflètent les exigences de l'AOP, s'affirmant bien loin de toute logique de production industrielle.
Commune
Né sur cette terre
IGPAgnello del Centro ItaliaIGTBianco del SillaroIGBrandy italianoDOCColli Romagna centraleIGPCotechino ModenaIGTForlìDOPFormaggio di Fossa di SoglianoDOPGrana PadanoIGGrappaIGPMortadella BolognaIGPPesca e Nettarina di RomagnaIGPPiadina RomagnolaDOCRomagnaIGTRubiconeIGPSalame CremonaDOPSalame PiacentinoDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPSquacquerone di RomagnaIGPZampone Modena