Ce qui pousse ici
Montemonaco
9 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Au cœur de la province d'Ascoli Piceno, la petite commune de Montemonaco (516 habitants) est un terroir où le caractère des Apennins et des Marches se manifeste dans ses produits. Le climat et les sols y façonnent des conditions uniques pour le Falerio DOC, un vin blanc dont la zone de production ne couvre que 73 municipalités. Cette terre nourrit également le Formaggio di Fossa di Sogliano DOP, fruit d'une méthode d'affinage particulière. Des 9 appellations protégées recensées ici, 3 producteurs locaux s'engagent à perpétuer ce savoir-faire singulier, gardiens d'un patrimoine gustatif propre à Montemonaco.
Commune