Ce qui pousse ici
Fiesole
16 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Dominant la métropole florentine depuis ses hauteurs panoramiques, le terroir escarpé de Fiesole façonne des vins d'une grande fraîcheur. Ce relief singulier donne naissance à l'appellation Colli dell'Etruria Centrale DOC, une zone de 67 communes, ainsi qu'au prestigieux Chianti DOCG. L'altitude et les sols caillouteux limitent la production à une échelle extrêmement précieuse : la commune abrite un unique producteur certifié, qui ouvre ses portes aux visiteurs pour faire déguster ses nectars. Ici, la rigueur de la montagne florentine sculpte le caractère de crus d'exception.
Commune
Né sur cette terre
IGPAgnello del Centro ItaliaIGBrandy italianoIGPCantuccini ToscaniDOCGChiantiDOPCinta SeneseDOCColli dell'Etruria CentraleIGPFinocchionaIGGrappaIGPMortadella BolognaDOPPane ToscanoDOPPecorino ToscanoDOPProsciutto ToscanoDOPSalamini italiani alla cacciatoraIGPToscanoIGTToscanoDOCVin Santo del Chianti