Ce qui pousse ici
Radicondoli
16 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Perché sur les collines de la province de Sienne, ce village abrite moins de mille habitants mais concentre un patrimoine agricole d'une rare précision. Le terroir de Radicondoli donne naissance à 16 appellations protégées, dominées par l'huile d'olive Terre di Siena DOP, cultivée sur seulement 32 communes de la région. Un unique producteur certifié y maintient ce savoir-faire exigeant, aux côtés de spécialités locales réputées comme le Panforte di Siena IGP. Ce faible peuplement préserve des sols intacts, indispensables à l'expression aromatique de ces grands crus toscans.
Commune