Ce qui pousse ici
Capalbio
18 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Érigé sur une colline de la Maremme grossetane à la lisière immédiate du Latium, Capalbio façonne des nectars d'une typicité singulière. Ce secteur d'altitude accueille 18 appellations d'origine. Au sommet de cette hiérarchie comparable à nos AOC, la Capalbio DOC exprime la force de ce vignoble de transition, secondée par l'Ansonica Costa dell'Argentario DOC qui capte l'influence maritime toute proche. Ici, la rigueur de la production prime sur le nombre : un unique producteur certifié y élabore ces cuvées confidentielles, garantissant une expression pure de ce terroir toscan préservé.
Commune
Né sur cette terre
IGPAgnello del Centro ItaliaDOCAnsonica Costa dell'ArgentarioIGBrandy italianoIGPCantuccini ToscaniDOCCapalbioDOPCinta SeneseIGTCosta ToscanaIGPFinocchionaIGGrappaDOCMaremma toscanaIGPMortadella BolognaDOPPane ToscanoDOPPecorino RomanoDOPPecorino ToscanoDOPProsciutto ToscanoDOPSalamini italiani alla cacciatoraIGPToscanoIGTToscano