Ce qui pousse ici
Preci
9 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
À Preci, petite commune de la province de Pérouse en Ombrie, l'essence d'un terroir singulier se révèle à travers des spécialités IGP. Cette localité, comptant à peine 679 habitants, est l'un des cinq bastions du renommé Prosciutto di Norcia IGP et du Caciottone di Norcia IGP. Ces produits incarnent la pureté de leur origine, façonnés par les conditions géographiques et le savoir-faire ancestral propre à cette micro-région. Sur les 9 dénominations protégées recouvrant le territoire, l'huile d'olive Umbria DOP et le vin Umbria IGT, étendus à l'ensemble de la région, y trouvent également une expression locale authentique. Quatre producteurs vérifiés y pérennisent ce patrimoine gastronomique.