Nepi

Nepi, commune de la province de Viterbe, s'affirme comme un terroir d'exception en région Lazio, berceau de spécificités agricoles façonnées par son environnement volcanique. On y cultive notamment la Nocciola Romana DOP, une appellation dont le périmètre s'étend sur 37 communes, conférant à la noisette ses qualités uniques. C'est également ici que prend racine l'huile d'olive Tuscia DOP, reconnue pour son caractère distinctif. Parmi les 12 appellations protégées qui chevauchent ce territoire, 2 producteurs locaux contribuent à faire vivre cette identité gustative propre à Nepi. Ces produits incarnent l'alliance singulière entre un sol généreux et un savoir-faire dédié.