Ce qui pousse ici
Colonna
14 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
La commune de Colonna, dont le nom évoque une colonne, élément architectural porteur, est le socle d'une production agroalimentaire unique. C'est sur ce territoire du Latium que s'ancre notamment le Montecompatri Colonna DOC, un vin dont l'élaboration est strictement délimitée à seulement 4 communes. Deux producteurs vérifiés au sein de la municipalité façonnent ce goût distinctif, au cœur des 14 dénominations protégées qui y trouvent leur origine. Ici, le lien intrinsèque entre le sol et les pratiques ancestrales garantit l'expression d'une typicité incontestable, bien au-delà des vastes AOP telles que le Kiwi Latina IGP ou le Roma DOC, ancrant Colonna dans l'atlas des saveurs d'Italie.