Ce qui pousse ici
Gallicano nel Lazio
12 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Nichée au sein de la cité métropolitaine de Rome, la commune de Gallicano nel Lazio représente un micro-terroir aux caractéristiques uniques. C'est ici, par exemple, que le vin Zagarolo DOC puise son identité, une appellation d'origine contrôlée dont l'aire géographique est rigoureusement circonscrite à seulement deux municipalités. Cette singularité pédoclimatique confère au territoire de Gallicano les attributs nécessaires à l'épanouissement de douze appellations protégées au total, du vin Roma DOC à l'huile d'olive Olio di Roma IGP. Ce terroir d'exception est le berceau où un producteur dédié perpétue l'artisanat des origines, témoin vivant de son patrimoine gustatif.