Ce qui pousse ici
Bovino
12 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Ancré dans la province de Foggia, en Pouilles, le petit bourg de Bovino, avec ses 2 863 habitants, est un témoin privilégié d'un terroir d'exception. C'est ici que prend racine la Tavoliere delle Puglie DOC, un vin qui puise son caractère unique dans les terres de seulement 19 communes environnantes. L'identité locale est également façonnée par l'Oliva Alta Daunia DOP et le Canestrato Pugliese DOP, illustrant une synergie parfaite entre le microclimat et les savoir-faire ancestraux. Parmi les 12 dénominations protégées présentes, ces terroirs spécifiques donnent vie à des saveurs distinctes, soutenues par 2 producteurs vérifiés au sein même de la commune, garantissant l'authenticité de cette origine.