Ce qui pousse ici
Poggio Imperiale
13 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Ancré dans la province de Foggia, au cœur des Pouilles, Poggio Imperiale représente un carrefour privilégié pour l'expression des terroirs. Cette commune de la Daunia septentrionale est un lieu d'élection où 13 dénominations protégées trouvent leur origine et leur identité. Le caractère des sols et le microclimat distinctif de la région confèrent au vin San Severo DOC, circonscrit à neuf municipalités, une typicité sans équivalent. Les bufflonnes qui fournissent le lait de la Mozzarella di Bufala Campana DOP y pâturent également dans des conditions optimales. De même, l'Oliva Alta Daunia DOP révèle ici toute l'intensité de son fruit, témoignant de l'interaction unique entre la terre et les savoir-faire locaux.