Ce qui pousse ici
Martano
11 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Dans la province de Lecce, Martano est un point nodal des Pouilles où les savoir-faire et le climat créent des produits d'origine définie. La commune s'inscrit au cœur de la zone géographique de la Terra d'Otranto, une spécificité qui façonne l'huile d'olive Terra d'Otranto DOP. Cette empreinte territoriale est si prononcée que pas moins de 11 dénominations protégées se croisent ici, parmi lesquelles le vin Salento IGT tient une place notable. Deux producteurs y sont attestés, dont un reçoit les visiteurs, illustrant l'ancrage des filières agricoles locales dans l'identité de ce segment du Salento.
Commune