Ce qui pousse ici
Sant'Angelo Le Fratte
7 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Sant'Angelo Le Fratte, petit village de la province de Potenza en Basilicata, est le creuset d'une identité gastronomique distincte. Ici, sept appellations protégées se croisent, illustrant un lien indéfectible avec un terroir précis. Au cœur de cette singularité, la Lucanica di Picerno IGP, charcuterie emblématique, ne peut prendre naissance que dans un périmètre strict de 14 communes, dont Sant'Angelo Le Fratte. Ses saveurs sont façonnées par les conditions climatiques et les savoir-faire transmis localement. De même, le Fagiolo di Sarconi IGP, un haricot spécifique à une zone de 100 communes, trouve ici un sol propice à son développement unique. Ces produits attestent d'une origine protégée rigoureusement définie.