Ce qui pousse ici
Castel San Vincenzo
7 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Castel San Vincenzo, commune de 422 habitants dans la province d'Isernia, en Molise, est un lieu où la typicité des terroirs s'exprime pleinement. C'est ici que l'on retrouve la zone d'origine du Caciocavallo Silano DOP, un fromage au caractère affirmé, partagée avec seulement 51 autres communes. De même, les vins Rotae IGT tirent leur singularité de ce même territoire restreint. Cette petite localité contribue à 7 appellations différentes, dont l'huile d'olive Molise DOP et les vins Molise DOC, ancrant profondément ses produits dans la géographie locale, bien au-delà des désignations plus larges.
Commune