Ce qui pousse ici
Longano
9 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
À Longano, commune modeste de 616 habitants au cœur de la province d'Isernia, naissent des expressions gustatives d'une rare typicité. C'est ici, sur un territoire précis de seulement 17 communes, que le terroir dessine les contours de l'appellation Pentro di Isernia DOC, dont les vins incarnent l'âme du Molise. Cette singularité est également le berceau d'un savoir-faire fromager ancestral, offrant au Caciocavallo Silano DOP ses lettres de noblesse dans une aire de 52 municipalités. L'intensité des conditions locales, façonnée par le climat et les sols spécifiques de cette partie d'Isernia, confère à ces produits une identité indissociable de leur origine, au sein des 9 appellations protégées que compte ce lieu.