Ce qui pousse ici
Cortenova
15 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Ce bourg de la province de Lecco, qui compte à peine plus de 1 100 habitants au pied des reliefs lombards, génère un climat idéal pour la maturation. Cortenova s'intègre ainsi au terroir d'exception du Salame Brianza DOP, une appellation de charcuterie fine réservée à seulement 286 communes de la région. L'air des vallées alpines environnantes régule naturellement le séchage et développe les arômes de ce produit. Au total, la commune réunit 15 dénominations d'origine protégées qui illustrent la rigueur et le savoir-faire de ce terroir.
Commune