Ce qui pousse ici
Dervio
16 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Sur la rive orientale rocheuse du lac de Côme, le terroir de Dervio bénéficie d'un microclimat spécifique qui façonne ses productions. L'influence de l'eau favorise le vignoble de l'appellation Terre Lariane IGT, une indication géographique limitée à 180 communes. Ce versant montagneux convient également au séchage du Salame Brianza DOP, élaboré dans une zone de 286 communes. Au total, le territoire de Dervio rassemble 16 dénominations protégées, liant la topographie de cette côte ventée aux exigences de ces labels, équivalents rigoureux de nos AOP françaises.
Commune