Ce qui pousse ici
Morterone
15 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Aux confins de Lecco, ce minuscule village montagnard de 31 habitants abrite 15 appellations protégées. C'est ici, sur des pentes escarpées touchant le chef-lieu, que s'affirment des charcuteries de caractère comme le Salame Brianza DOP, dont la zone s'étend sur 286 communes. L'humidité constante de ces vallons favorise également l'affinage de fromages à pâte molle tels que le Salva Cremasco DOP et le Taleggio DOP. Ce microclimat forestier, préservé par l'extrême isolement du site, forge la finesse de ces fleurons lombards.
Commune