Ce qui pousse ici
Primaluna
15 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Le bourg montagnard de Primaluna, blotti dans la province de Lecco avec ses 2200 habitants, tire parti de son climat alpin spécifique pour exceller dans l'affinage. Ce terroir lombard partage 15 appellations protégées. Le Salame Brianza DOP y exprime sa finesse aromatique, élaboré au sein d'une zone de production strictement délimitée de 286 communes. L'humidité de ces reliefs favorise également la lente maturation d'autres spécialités locales emblématiques, comme le Quartirolo Lombardo DOP et le savoureux Taleggio DOP, affirmant l'identité fromagère et charcutière unique de cette enclave de Lombardie.
Commune